Pavo a la Naranja, Arroz Salteado y Ensalada Verde
El pavo es una de las proteínas favoritas para comer bajo en grasa, previene enfermedades cardiovasculares, posee una cantidad considerable de hierro, ácido fólico, minerales, adsorbe rápidamente los sabores y es el compañero ideal para compartir en la mesa en el mes de diciembre.
Receta de pavo a la naranja
Sin embargo, el secreto de un exquisito pavo es que tenga un sabor jugoso que despierte todos tus sentidos. Para complementar un plato delicioso de pavo puedes acompañarlo con arroz salteado y ensalada verde.
Ingredientes
4 Pechugas de Pavo cortadas en Tacos
Zumo de 4 naranjas
3 cebollas grandes
AOVE
Sal y pimienta
Preparación
- Salpimentar los taquitos de pavo y reservar.
- Pochar la cebolla cortada en Juliana, cuando esté blandita añadir el zumo de las naranjas y batir todo muy bien.
- Incorporar los taquitos de pavo con el caldito que han soltado y dejar a fuego lento hasta que el pavo esté muy tierno, casi deshaciéndose.
- Agregar sal al gusto y listo.
Arroz integral salteado
El arroz integral salteado queda muy bien en cualquier ocasión, es el acompañante ideal de los frijoles negros, así como de otros platos o guisos, aporta fibra y energía, además ayuda a controlar el peso y previene los elevados niveles de colesterol y trigliceridos.
Si es la primera vez que lo comes, pueden resultar sus granos un poco atípicos en comparación a los tradicionales blancos, no obstante su sabor y aportes a la salud lo harán su favorito, más aun con esta receta.
Ingredientes
Arroz integral
1 Cebolla
AOVE
Sal
Preparación
- Se cuece el arroz con el triple de agua de su cantidad (1 vaso de arroz integral = 3 vasos de agua).
- Se coloca la sal al gusto, una vez cocido, se lava, en una sartén se pocha una cebolla cortada en brunoise y cuando esté transparente se le añade el arroz y se saltea todo junto.
Ensalada verde
La ensalada verde es una ensalada básica, fresca y saludable en la que podemos agregar ingredientes extra y la vinagreta que más se adapte a nuestro gusto.
Ingredientes
Mezcla de lechugas o brotes o rúcula
Tomate cherry
Cebolleta o cebolla
AOVE
Vinagre
Sal
Preparación
- Cortar los tomates, la cebolleta y mezclar con el resto de la ensalada, aliñar con el aceite, sal y el vinagre.
¡Buen provecho! Un menú sano y saludable en minutos.
